Présentation interactive investisseurs
Expérience mobile premium autour du café, avec storytelling cinématographique, emplacements réels et présentation technique du truck.
Autonomie solaire journée complète
énergie
Couche énergie du toit
Le toit photovoltaïque alimente extraction espresso, caisse et réfrigération sur les pics d'activité. L'installation réduit la dépendance au groupe électrogène et stabilise la qualité de service sur toute la journée.
Objectif: service continu et bruit réduit en centre-ville.
énergie
Backbone énergétique
L'onduleur intelligent gère les bascules entre solaire, batterie et réseau externe. Les cycles de charge sont optimisés pour préserver la durée de vie batterie pendant les journées à forte rotation.
Objectif: zéro coupure pendant préparation et encaissement.
équipements
Vitesse de service
La station centrale est dimensionnée pour les heures de pointe: extraction simultanée, workflow barista court et standard qualité constant. Elle soutient le débit sans sacrifier la signature gustative.
Objectif: files plus courtes et tickets traités plus vite.
équipements
Signature produit
Flux compact pour cuisson, finition et remise client. Le gobelet devient élément différenciant du produit final et support de communication organique.
Objectif: packaging consommable et impact marque immédiat.
équipements
Sécurité alimentaire
Chaîne froide calibrée pour maintenir température, texture et conformité HACCP. Les stocks sensibles restent stables même en service continu.
Objectif: qualité constante et conformité sanitaire.
aménagement
Stay & share
Une micro-zone d'accueil augmente le temps passé, favorise la recommandation et soutient la vente complémentaire (snacking, boissons saisonnières).
Objectif: panier moyen et réachat en hausse.
aménagement
Durabilité opérationnelle
Matériaux résistants aux usages intensifs, nettoyage rapide et cohérence esthétique haut de gamme. Le design reste premium même sur forte cadence.
Objectif: image premium sans coût opérationnel excessif.
aménagement
Queue choreography
Signalétique, point de commande et zone de retrait sont pensés pour limiter les blocages. Le flux reste lisible même lors d'un pic de fréquentation.
Objectif: attente perçue réduite et service plus clair.
emplacement
Pulse déjeuner B2B
Positionnement orienté vagues du matin et pause déjeuner. Les zones bureaux créent un socle de récurrence quotidienne.
Objectif: fréquence client prévisible sur semaine ouvrée.
emplacement
Footfall sync
Configuration orientée trafic piéton de loisir, centres commerciaux et animations locales. Le modèle lisse les ventes hors horaires bureaux.
Objectif: volumes solides sur toute la semaine.
emplacement
After-work demand
Les créneaux du soir ciblent zones résidentielles denses et espaces de socialisation. Le truck capte une demande additionnelle après travail.
Objectif: monétisation journée complète.
clients
Déploiement événement
Configuration dédiée aux activations de marque, lancements et événements privés. Ce canal apporte un revenu planifié en amont.
Objectif: chiffre d'affaires incrémental sur créneaux réservés.
clients
UX sans friction
Découverte, commande et retrait suivent une logique rapide et intuitive. Cela réduit le temps de décision et améliore le taux de conversion spontané.
Objectif: meilleure conversion sur trafic passant.
clients
Rétention
Mécanique simple de points et avantages récurrents pour augmenter fréquence de visite et valeur client long terme.
Objectif: hausse du LTV sans complexifier l'opération.
Proposition d'exécution visuelle
Équipements recommandés
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